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収穫~♪ その1   

2009年 07月 04日

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オイラが収穫したわけではないけど。
先週末の話になりますが、例の漁師が日本海へと大物釣りに…。
連絡があったのは土曜の夜更けだったか、「今、船から揚がりました」だって…。
この人はホンマもんの漁師ですか!?(爆)。

で、頂いたのは鯛数尾とアジ2尾。
アジは塩焼きときずしにしてみました。アジのきずしって結構いけますね。

でもって鯛は50cm超の大物は刺身に。普通の店で頼めば7~8人前ぐらいは取れたでしょうか。
かじやんのおかげで数を捌いているうちに、皮を引くのも上手になってきました。もちろん、以前と比べてマシになった、という程度のことですけど…。

小ぶりの稚鯛は塩焼きと鯛めしに。
上の画像は鯛めしが出来上がった直後のものです。
それ以外にも真子の煮付けに白子ポン酢、さらにはアラ炊きと鯛尽くしの一週間でありました。

毎度毎度かじやん、ありがとね~♪

by ina-elise | 2009-07-04 22:25 | グルメ | Trackback | Comments(4)

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Commented by かじやん at 2009-07-04 23:00 x
ニコニコしながら料理してるinaさん
ニコニコしながら食べてる奥さんが目に浮かびます
よかった(^^)
Commented by ina-elise at 2009-07-04 23:16
いや~♪
魚を捌くのって、ホントに面白いですね。
かじやんのおかげでずいぶん練習させてもらいました。
釣れすぎたときはいつでも連絡してね~♪
Commented by かじやん at 2009-07-04 23:44 x
明日も日本海・・・連絡します
Commented by ina-elise at 2009-07-05 22:13
やっぱりアナタは漁師ですな♪

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