朝焼け   

2015年 01月 14日

今朝、7時前に目覚めて窓の外を見ると、朝焼けが美しかった。

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例の寒チヌも、ほぼ食い尽くしたか。
仕上げにアラを使って潮汁を仕立てた。見た目が良くなかったので画像はないが、rinが「美味しい♪」を連発して三杯もお代わりしたから満足である。

まだ少し残っているから明日も続きを楽しもう♪
何せ頭だけでも相当デカイから、一度では食い尽くせなかったのだ。

代わりに大好評だった焼き霜造りをば。
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ひょっとしたら、これがチヌのいちばん美味い食い方ではなかろうか。
皮目に味があるから、しっかり噛み締める感じでチヌを味わうことができる。これに山葵塩が最高のマッチングだと思う。


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by ina-elise | 2015-01-14 23:26 | カメラ | Trackback | Comments(2)

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Commented by かじやん at 2015-01-16 23:01 x
毎週 チヌでもよかですか
Commented by ina-elise at 2015-01-17 00:51
オイラは毎週でもよかです鯛。

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